조금은 특별한 달걀찜

                                                                             

 

 

 

                                                                              조금은 특별한 달걀찜

 

한숟가락 떠 먹는 순간 입안에 사르르

그리고 쫄깃한 무언가가 씹히는 ...달걀찜 한번 만들어볼까요.

재료- 달걀 4개, 물 350ml, 소금, 크래미 2개, 키조개 관자 4개, 칵테일 새우 조금,양파 1/4개,당근 조금,청양고추 4개

대파 반개,두부 반모

두부는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 채소와 조개는 잘게 썰어줍니다. 

볼에 달걀과 소금을 넣고 잘 풀어 준 다음 물 350ml를 넣고 섞어줍니다.

다른 볼을 준비 망에 달걀물을 부어 달걀 알끈을 없애 준 다음

분량의 채소를 넣고 잘 섞어줍니다.

그릇에 두부를 넣고

새우,관자,크래미를 담고 달걀물을 부어줍니다.

하나하나 은박지로 뚜껑을 덮어 준 다음

물이 끓고 있는 찜통에 넣고  쪄 줍니다.

이렇게 해서 특별한 달걀찜이 완성 되었습니다.