달래 김무침..

달래는 흐르는물에 깨끗이 씻어주고..

 

달래에는 비타민C와 칼슘이 풍부해 춘곤증예방에도 좋고요..

무기질과 비타민이 풍부해 빈혈을 없애주고 간장 작용을 도와주며

동맥경화를 예방해준다고 합니다..

 

 

키친타올위에 올려 가볍게 툭툭 치듯이 물기를 제거해줍니다..

 

 

 

김밥싸고 남은김이나..도시락김 또는 일반김을 구워서 준비합니다..

 

 

양념장을 따로 만들어주면 더 좋겠지만

급할땐 걍 재료와 양념을 한꺼번에 넣고 버무려주기..ㅋ

 

간장,참기름,통깨,고추가루,물엿약간을넣고

살살 버무려주면 끝~

 

와우~

몇일전 방앗간에서 바로 짜온 참기름때문인지

고소향이 진동을 하네요..

 

 

많은양을 한꺼번에 만들기보다는

그때그때 먹을만큼만 만들어 먹는게 좋구요..

달래김무침 하나면 다른반찬은 생각도 안나는 밥도둑이랍니다..